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Le travail dans l’hospitalité mondiale m’a appris ce que les clients attendent et comment les systèmes de réservation à gros volume tiennent la charge.
Notre mission
Pensé pour la montagne.
Juste pour le restaurant.
AlpineTable existe pour aider les restaurants de montagne à garder les marges qu’ils gagnent durement. Les solutions classiques sont souvent prédatrices et oublient les réalités de ce métier. Alors nous avons créé une plateforme avec des abonnements bas, que l’on paie surtout quand le restaurant travaille vraiment.
L’histoire
"Pourquoi vous ne prenez
pas de réservations en ligne ?"
J’ai posé cette question toute simple à un restaurant de montagne du coin. La réponse a été immédiate : les systèmes existants ne marchaient tout simplement pas pour eux.
Les modèles tarifaires étaient trop lourds. Les logiciels étaient rigides et incapables de suivre la réalité de l’altitude : météo qui change, accès par remontées, coup de feu imprévisible ou bascule de saison.
Cette conversation a tout déclenché. J’ai compris qu’il fallait un outil conçu précisément pour leur environnement. Alors j’ai décidé de résoudre ces problèmes, un par un, pour les restaurants de montagne.
Le fondateur
Lieu
Les Gets, France
Une vraie expérience.
Une obsession précise.
Je suis Pedro Marques, le fondateur d’AlpineTable. J’ai travaillé dans l’hospitalité, les paiements complexes et les outils qui aident les petites entreprises à grandir. Aujourd’hui, je mets tout cela au service des restaurants de montagne indépendants que j’aime.
Adyen
J’ai construit des systèmes de caisse et du matériel point de vente, avec une compréhension très concrète des opérations sur place.
Shopify
J’ai aidé des commerces indépendants à vendre à l’international, avec des outils assez puissants pour grandir sans perdre leur façon de travailler.
Vivre la saison
Je vis une partie de l’année aux Gets, dans les Alpes françaises. AlpineTable est né d’un problème réel, vu de près, dans une communauté qui compte pour moi.