Notes de fondateur, réflexions produit et retours terrain sur les restaurants saisonniers en station.
Les restaurateurs gèrent déjà une bonne partie de leur journée sur WhatsApp. AlpineTable amène les réservations, le menu, le marketing et la préparation du service dans ce réflexe-là.
Une checklist concrète pour les restaurants en station, refuges de montagne et équipes saisonnières qui choisissent un logiciel de réservation.
Une note de Pedro Marques sur les contraintes très concrètes des restaurants d’altitude : saisons courtes, couverts, matériel, météo, no-shows et marges à protéger.